الشهدة او خلية النحل محشية بالجبن روووعة بالصور

2015.06.27 - 12:00 - أخر تحديث : الجمعة 26 يونيو 2015 - 3:16 مساءً
ارسال
شــارك
الشهدة او خلية النحل محشية بالجبن روووعة بالصور

مقادير الشهدة او خلية النحل محشية

ربع لتر حليب2 بيضاتنصف كيلو دقيق ابيض2 معالق كبيرة من الزبدة الطرية2 معالق كبيرة سكر بودرة ملح كيس من خميرة الحلوى معلقة كبيرة من خميرة الخبز 3 معالق كبيرة من عصير الليمون الحامض

للتوراق: زبدة دائبة

طريقة تحضير الشهدة او خلية النحل محشية بالجبن

اولا اخلطي الزبدة مع السكر بودرة جيدا ثم اضيفي البيض واخلطي ثم الدقيق و الملح والخميرة و عصير الحامض و اخيرا اجمعي الخليط بالحليب شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة
بعد ان تدلك العجين نشكل منها 16 كرة و نترك العجين لترتاح قليلاثم نبسط الكويرات بشكل دائري وسمك رقيق ندهن كل وحدة بالزبدة و نضع فوقها الاخرى اربع كرات في كل واحد
و بين كل واحدة و اخرى نذهن بالزبدة المذابة وفي الاخيرة ندهنها بالجبن او ممكن دهنها بشكلاط نيوتيلا و نلفها

بعد ان ننتهي من كل العجين نقطعه على شكل مثلثاث بواسطة السكين كما هو موضح في الصورة

ندهن القالب بالزبدة و نصففها ونتركها حتى تختمر و ندهنها باصفر البيض وترش بالسمسم ثم ندخلها للفرن

وهذا الشكل النهائي

1 2 3 11403087_848143878567927_2535808259075057489_n 11403101_848143898567925_4450138266356402600_n