بالصور…طريقة تحضير فخذ الدجاج للمناسبات بطريقة رائعة !!

2017.01.17 - 12:10 - أخر تحديث : الثلاثاء 17 يناير 2017 - 12:11 مساءً
ارسال
شــارك
بالصور…طريقة تحضير فخذ الدجاج للمناسبات بطريقة رائعة  !!

مقادير فخذ الدجاج للمناسبات :

10 فخذ الدجاج
1 بصل مفروم
نصف فلفل أخضر مفروم
نصف ملعقة صغيرة تحميرة
1 حامضة
1 ملعقة صغيرة ملح
عجين الاسفنج :
4 ملاعق كبيرة دقيق
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مفرومين
2 بيضات
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
capt1
طريقة تحضير فخذ الدجاج للمناسبات:

يقطع فخذ الدجاج إلى نصفين، يأخد الجزء العلوي من الفخذ
تفصل الهبرة عن العظم بواسطة سكين.

Capt2
يخلط البصل مع الفلفل ويمزج الكل مع عصير الليمون الحامض، الفلفل الأحمر والملح
Capt3
تضاف الكمية كاملة لفخذ الدجاج إلى خلطة البصل و الفلفل و التوابل وتترك لمدة 12 ساعة في الثلاجة.
capt4

Capt5
يصفى فخذ الدجاج
Capt6
تمزج الشرمولة (التتبيلة) المتبقية مع مقادير عجين الاسفنج،يترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة
Capt7
تقلى في زيت مسخن على درجة حرارة متوسطة لكي لا يحترق فخذ الدجاج وليأخذ الوقت الكافي للنضج.
Capt8

Cap9